a- cela fait deux semaines depuis le 12 septembre 2011 que j’ai entrepris d’installer moi-même un programme d’alimentation crue vivante pour N. et E. car ils sont vieux et fatigués et ont besoin de rebooster leur santé. J’ai décidé de m’y mettre, de faire les courses moi-même pour voir les prix au marché, où sont les marchés interessants de fruits et légumes, de stocker les légumes à la maison, de les découper, de les préparer, etc.

b- Alors, au depart la nouveaute encourage beaucoup et je leur concocte des smoothies de fruits avec légumes feuilles vertes. N. rajoute systématiquement du sucre car elle trouve cela pas trop sucré. Elle recherche toujours le goût avant tout. Elle n’a aucune notion de viser le but de guérir par les aliments crus fruits et légumes et feuilles vertes malgré toutes les informations que je lui ai fait lire. Au départ donc, la nouvelle alimentation faite de fruits et légumes, de smoothies et de salade mélangée à de la carotte et de la tomate et de l’oignon est bien accueillie par N. et E. Surtout E. qui a compris depuis longtemps les bénéfices santé de cette manière de manger cru et en majorité de légumes feuilles très vertes. N. est moins enthousiaste dès le départ et goûte avec réserve. Mais elle mangera.

c- ensuite le manque de recettes crues et variées décourage beaucoup N. Après 1 semaine ou 10 jours, j’avoue que les recettes ne varient pas beaucoup. La base actuelle est constituée de carottes, tomates, huile de colza omega 3 et oignon, ce qui donne le bon goût, et je rajoute les légumes feuilles très vertes qui sont les plus bénéfiques pour la santé. C’est le type de feuilles vertes qui varie à chaque fois (laitue / épinard / romaine / Choux / Batavia / cresson etc.). Mais ces variations ne sont pas trop perçues par N. lorsque le tout est mélangé alors elle se plaint de ne manger que quelque chose de non varié.

d- la recherche de goût pousse N. à vouloir revenir à l’alimentation cuite ou du moins à réincorporer les aliments cuits car pour l’instant donc, les recettes ne varient pas beaucoup. Je n’ai pas encore trouvé ni vraiment cherché à varier car j’ai été occupé ces 10 premiers jours à jongler entre les courses, le stockage et la conservation des fruits et légumes achetés, leur découpe et leur préparation, la mise en place du programme de la semaine, sans oublier qu’à côté je suis en train de chercher du boulot, de surveiller N. et de l’accompagner pour ses diverses sorties en ville car on ne peut pas la laisser sortir toute seule dans son etat de grande fragilite et de grande faiblaisse physique, et je dois aussi planifier et organiser tous mes buts et objectifs en matière de business internet, d’apprentissage en développement personnel et professionnel, etc.

e- le temps presse pour trouver des nouvelles recettes de crus au bon goût car on n’est même pas à la fin de la deuxième semaine d’alimentation crue (smoothie de fruits avec des feuilles vertes mixées au blender philips en entrée 25 minutes minimum avant le plat principal + le plat principal de salades, tomates, carottes, plantes aromatiques, persil, ail, huile de colza omega 3 et sel iodé) et déjà N. cherche tous les stratagèmes et tous les caprices qu’elle peut imaginer pour ne plus manger façon crue et vivante. Elle commande du riz cuit, des légumes cuits, refuse de manger le soir, sort au restaurant à midi pour manger du poisson cuit (pas si mal), rajoute trop de sucre ou trop de sel car elle recherche le goût avant tout et pas l’effet régénérateur et guérisseur de la nourriture crue et surtout des feuilles très vertes bourrées de chlorophylle.

f- N. recommence à faire ses caprices si je ne suis pas vigilant. Si je tarde trop à descendre préparer le repas façon crudivore fruits mixés en entrée et mélanges salades légumes verts en plat principal, N. commence à faire faire du cuit à E. du genre les feuilles vertes prédécoupées cuites avec un peu d’huile et de la tomate et de l’ail, puis du riz, puis du maïs cuit, puis du choux cuit, puis du jus de légumes cuits salés avec des mini morceaux de viande pour y donner le goût. Bref elle n’a toujours pas compris que c’est surtout le cru et les légumes feuilles très vertes qui ont ces vertus régénératrices et guérisseuses et retardant le vieillissement etc. et que c’est la cuisson qui détruit les micro nutriments et les enzymes et les vitamines des aliments!

Donc c’est pas hyper facile de modifier le régime alimentaire de gens qui mangent de tout et qui ruinent leur santé par une alimentation saine et à base de fruits et légumes et feuilles vertes crues.

Publié le 30th septembre 2011

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